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    原料魚

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    原料魚

    金槍魚

    金槍魚含有豐富的蛋白質、維生素A、D和各種微量元素,尤其是DHA、EPA、蛋氨酸、胱氨酸和?;撬岬群控S富,是國際營養學會推薦的健康美食。同時魚肉中谷氨酸和組氨酸遠高于普通魚類,十分鮮美。 公司擁有一支大型金槍魚圍網船隊,主要涉漁中西太平洋海域,專業從事黃鰭金槍魚和鰹魚資源圍網捕撈生產,年產量8萬噸以上,產品暢銷東南亞、歐美等國和國內市場,并贏得良好的信譽。

    竹莢魚

    竹莢魚蛋白質含量高,血紅素含量,脂肪含量中等,含有較多的鈣、鋅、鐵和維生素A、E等。公司目前常年在智利外海捕撈竹莢魚,年產量25,000噸,漁獲物大部分銷往非洲,小部分進入南美洲、歐洲等地,主要產品為冷凍原條魚、魚段、罐頭、魚粉等。隨著國內產品研發力度增大,相信不久的將來會被上海乃至全國的消費者所青睞,成為普通消費者餐桌上的美味。

    狹鱈魚

    狹鱈是鱈科中的重要種類,廣泛分布于太平洋北部,是漁獲量很高的經濟魚類。狹鱈有很高的經濟價值,它的蛋白質含量高,而脂肪含量低,特別適宜大規模工廠化、標準化加工生產。 開創公司是中國為數不多的擁有狹鱈捕撈資質的企業之一,公司派遣大型拖網加工漁船在西白令海從事捕撈作業,年產量10,000噸以上,船上加工凍魚原條、三去魚段和魚糜等產品。

    鮐魚

    鮐魚又名青花魚,分布于北太平洋西部地區,是該地區主要經濟魚類之一。鮐魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素及豐富的EPA和DHA,魚肉結實,含脂肪較多,可供鮮食、腌制、熏制或制罐頭食品,肝油內含較高的維生素,可制魚肝油。 開創公司常年派遣大型拖網加工漁船趕赴北太平洋捕撈鮐魚,年產量數千噸,船上加工出品的鮐魚原條產品,在國內及東南亞市場十分搶手。

    磷蝦

    南極磷蝦生活在南極洲海域,其體長一般在5.6-6cm,是地球上單一生物種群數量最大的單種生物資源之一。它富含優質蛋白質,氨基酸含量高于牛肉和對蝦,被譽為人類未來的蛋白庫。目前磷蝦加工產品主要有凍蝦、蝦粉和蝦油等,并可進一步加工成食品、保健品和醫藥產品等。因此,對于我國這樣一個自然資源相對匱乏的人口大國而言,綜合開發利用南極海洋生物資源具有及其重要的戰略意義。

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